반응형 누다1 유(乳)의 기원을 찾아서 동양인은 서양인 대비 우유 유당을 분해하는 효소가 적다. 이런 일이 벌어진 이유는 문화적, 유전적 영향을 받아서이다. 문화라면 농경이냐 유목이냐를 따지는 것이고 유전적으로는 그런 환경에서 유당을 분해하는 DNA 변이체가 있냐 없냐에 대한 문제이다.이 지도에서 보면 한 가지 특이한 것이 있다. 유목생활이 삶의 대부문인 사람들이 사는 곳인 시베리아 초원 벨트 지대의 분포율이 60프로 정도이고, 오히려 영국 및 스칸디나비아 반도 사람들이 거의 90프로 확률로 유당분해 요소 지속증을 나타낸다. 이 점을 설명하기 위해서는 아무리 유목생활이 주였어도 주식에 따라서 그 분포도가 달라짐을 알 수 있다. 영국이나 스칸디나 반도는 곡물에 대한 수요보다 유제품이 먼저였고 성이인되어서도 유당분해요소가 없어지지 않은 것이다.특.. 2024. 8. 5. 이전 1 다음 반응형
